福州各界深切悼念抗疫斗爭犧牲烈士和逝世同胞

 4月4日,清明節。上午10時,防空警報響徹城市上空。

“網祭清明寄哀思”活動參與者突破10萬人次

市委文明辦3日推出“網祭清明寄哀思”活動,得到廣泛響應。截至4日,活動參與者突破10萬人次,且人數仍在持續增長。

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菠菠粿

菠菠粿

清明節前后,福州家家戶戶都要做菠菠粿,如今,街上“米時”粿店也大量出售菠菠粿。

青團子

青團子

青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁,接著用汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和制作而成。

烏稔飯

烏稔飯

關于清明食俗,不能不提到畬家的“烏稔飯”。每年三月初三,畬族人家家戶戶煮烏稔飯,并饋贈漢族的親戚朋友。

潤餅菜

潤餅菜

每到清明時節,泉州人有吃“潤餅菜”的風俗。據說,這是古時寒食節食俗之遺風。

歡喜團

歡喜團

四川成都一帶有以炒米作團,用線穿之,或大或小,各色點染,名曰“歡喜團”。

馓子

馓子

我國南北各地清明節有吃馓子的食俗?!扳套印睘橐挥驼ㄊ称?,香脆精美,古時叫“寒具”。

寒食十三絕

寒食十三絕

寒食十三絕是老北京人寒食節常吃的特色食物,包括驢打滾、艾窩窩、豌豆黃等十三樣。

寒食粥

寒食粥

寒食粥最開始是麥粥,后來發展出了許多花樣,常見的有桃花粥、楊花粥、杏酪等。

子福

子福

晉南一帶過節,常用白面蒸大饃,中間夾上核桃、棗兒、豆子等,盤成龍形,龍身中間扎一個雞蛋,取名子福,象征全家團圓幸福。

青精飯

青精飯

青精飯是江蘇地區寒食節常吃的食物,青精飯是用烏飯樹葉的汁把糯米染成烏青,再蒸制而成,有滋補身體的功效,因其顏色烏青,又稱烏米飯。

編輯:鐘培培設計:陳莉技術:潘堉麒策劃:陳玲云監制:黃而海
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